{"id":1743,"date":"2023-05-05T23:11:22","date_gmt":"2023-05-05T21:11:22","guid":{"rendered":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743"},"modified":"2023-07-07T22:41:31","modified_gmt":"2023-07-07T20:41:31","slug":"il-mondo-trismoka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743","title":{"rendered":"IL MONDO TRISMOKA"},"content":{"rendered":"<p>Brescia 05\\05\\2023<\/p>\n<p>Oggi ti parler\u00f2\u00a0 di <strong>&#8220;Trismoka<\/strong>&#8221; e del suo mondo.Un mondo fatto di caff\u00e8 e di competizioni &#8230;ma non solo. Un mondo di passione,creativit\u00e0,energia.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#TRISMOKA\" >TRISMOKA<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#STORIA\" >STORIA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#COMPETIZIONI\" >COMPETIZIONI<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#TRISMOKA_CHALLENGE\" >TRISMOKA CHALLENGE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#MILANO_LATTE_ART_CHALLENGE\" >MILANO LATTE ART CHALLENGE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#TRISMOKA_COLLECTION\" >TRISMOKA COLLECTION<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#CORSI\" >CORSI<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#LE_PROVE_DEL_TRISMOKA_CHALLENGE\" >LE PROVE DEL TRISMOKA CHALLENGE<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#TITOLI_IN_PALIO\" >TITOLI IN PALIO<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#VINCITORI_EDIZIONE_2023\" >VINCITORI EDIZIONE 2023<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#GLI_SFIDANTI\" >GLI SFIDANTI<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#INTERVENTI_DAPPROFONDIMENTO\" >INTERVENTI D&#8217;APPROFONDIMENTO<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#LE_PROVE_DEL_MILANO_LATTE_ART_CHALLENGE\" >LE PROVE DEL MILANO LATTE ART CHALLENGE<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\/#CONCLUSIONI\" >CONCLUSIONI<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"TRISMOKA\"><\/span>TRISMOKA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Innanzitutto chi \u00e8 Trismoka?<\/p>\n<p>Si definiscono &#8220;<strong>Gli artisti del caff\u00e8<\/strong>&#8220;. Sono torrefattori da circa mezzo secolo. La loro sede \u00e8 a Paratico, sulle sponde del lago d&#8217;Iseo<\/p>\n<p>Come riporta il sito &#8220;Per noi un caff\u00e8 \u00e8 molto pi\u00f9 di una bevanda. \u00c8 una piccola opera d&#8217;arte, una fonte di piacere che si pu\u00f2 garantire solo con un lavoro di squadra tra noi e i nostri baristi.&#8221;<\/p>\n<p>Infatti il loro impegno e la loro passione sono divisi su due fronti: la produzione\u00a0 di un caff\u00e8 eccellente e la formazione .<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"STORIA\"><\/span>STORIA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nel 1981 , <a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwjQ3d2KzN_-AhW8hv0HHR2WCMAQFnoECAgQAQ&amp;url=https{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}3A{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fwww.italiaatavola.net{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Farticolo.aspx{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}3Fid{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}3D26183&amp;usg=AOvVaw37A541TtUlRQEeCOkENuIP\">Gino Uberti<\/a> acquisisce la Trismoka, (un&#8217;azienda bresciana di torrefazione nata negli anni 60 ma in difficolt\u00e0),e la gestisce insieme a sua moglie Zelinda<\/p>\n<p>Nel 1987 l&#8217;azienda viene trasferita a <a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwiLrdW1zN_-AhWH57sIHbPMDVYQFnoECDkQAQ&amp;url=https{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}3A{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fit.wikipedia.org{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fwiki{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2FParatico&amp;usg=AOvVaw0RG8oyv0inmOFO_2x8FvCQ\">Paratico<\/a> . Si lavora intensamente per creare nuove miscele per il mondo HO.RE.CA<\/p>\n<p>Nel 1993 nell&#8217;azienda entra anche il figlio Paolo e la produzione da locale si espande alle province di Bergamo e Brescia<\/p>\n<p>Il 2004 vede la\u00a0 nascita la <strong>Trismoka coffee school<\/strong> ,un&#8217;accademia di alta caffetteria e gli esordi della prima edizione del <strong>Trismoka Challenge<\/strong><\/p>\n<p>Nel 2009 arrivano i primi riconoscimenti: una medaglia d&#8217;oro .<\/p>\n<p>La miscela Trismoka 100{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7} Arabica vince l<a href=\"https:\/\/www-internationalcoffeetasting-com.translate.goog\/ict\/?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=it&amp;_x_tr_hl=it&amp;_x_tr_pto=sc\">\u2019<\/a><strong>International Coffee Tasting,<\/strong> concorso internazionale di caff\u00e8, organizzato dall\u2019<strong>Istituto<\/strong> <strong>Internazionale Assaggiatori Caff\u00e8<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.assaggiatoricaffe.org\/\">IIAC<\/a>) con la collaborazione del<strong> Centro Studi Assaggiatori<\/strong> (CSA) e il patrocinio dell\u2019<a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwjW9Nrrzd_-AhVohv0HHVZJCXgQFnoECA0QAQ&amp;url=https{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}3A{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fwww.facebook.com{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2FInternationalAcademyOfSensoryAnalysis{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F&amp;usg=AOvVaw0luCw0zF4fJo6snyQlWlzG\"><strong>International<\/strong> <strong>Academy of Sensory Analysis<\/strong> (IASA).<\/a><\/p>\n<p>Nel 2015 la Trismoka ospita la &#8220;<strong>Latte Art<\/strong>&#8220;, una competizione biennale che vede in gara i migliori artisti del latte<\/p>\n<p>Dal 2020al 2023\u00a0 Trismoka introduce diverse iniziative:<\/p>\n<ol>\n<li>le capsule 100{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7} compostabili ;<\/li>\n<li>un e-shop;<\/li>\n<li>il progetto MIssMOKA a supporto delle donne coltivatrici di caff\u00e8 nei paesi del Sud del mondo.<\/li>\n<\/ol>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"COMPETIZIONI\"><\/span>COMPETIZIONI<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"TRISMOKA_CHALLENGE\"><\/span>TRISMOKA CHALLENGE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>E&#8217; l\u2019evento che, ogni anno, celebra l\u2019arte italiana del caff\u00e8 sul palcoscenico di Golositalia, la fiera del gusto di Montichiari (BS). Dall\u2019edizione 2018, Trismoka Challenge , come ho detto prima \u00e8 diventato un talent<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"MILANO_LATTE_ART_CHALLENGE\"><\/span>MILANO LATTE ART CHALLENGE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>E&#8217;una competizione internazionale con i migliori artisti al mondo di Latte Art ideata e organizzata da Trismoka<\/p>\n<p>Nello spazio Trismoka di Host Milano, fiera internazionale dell&#8217;ospitalit\u00e0, 12 baristi si sfidano in 9 differenti discipline dal crescente livello di difficolt\u00e0.(Prossima edizione dal 13 al 17 ottobre 2023)<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"TRISMOKA_COLLECTION\"><\/span>TRISMOKA COLLECTION<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>E&#8217; un\u00a0 concorso biennale di idee che porta gli studenti a liberare la propria creativit\u00e0, sfidandosi nella realizzazione di un nuovo set di tazzine per espresso in edizione limitata.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"CORSI\"><\/span>CORSI<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I corsi di formazione promossi da Trismoka sono 4:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Latte art.<\/strong> Il corso per baristi per apprendere i principi della tecnica della Latte Art e realizzare cappuccini decorati con le figure classiche CUORE o FOGLIA con il versaggio libero e montare il latte a regola d\u2019arte, attraverso l\u2019utilizzo corretto delle attrezzature.<\/li>\n<li><strong>Professione barista<\/strong>. Il corso ideale per il barista neofita, l\u2019aspirante barista professionista o il barista esperto che vuole scoprire e padroneggiare i segreti del mondo del caff\u00e8.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 S&#8217;impara a: <strong>riconoscere<\/strong> le variet\u00e0 botaniche della pianta del caff\u00e8,attraverso un\u2019analisi visiva, olfattiva e gustativa. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 la storia del caff\u00e8 e di tutte le sue bevande, l&#8217;arte della torrefattura, le attrezzature e le regole per la loro corretta<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 preparazione. <strong>Lavorare<\/strong> a regola d\u2019arte la materia prima, nella macinatura, preparazione ed estrazione<strong>.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Realizzare<\/strong> alla perfezione le seguenti bevande: espresso, cappuccino, latte ed espresso macchiato, marocchino.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><strong>Brewing<\/strong> :Il corso caffetteria ideale per scoprire i metodi alternativi all\u2019espresso per estrarre il caff\u00e8. Riconoscere le peculiarit\u00e0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 e\u00a0 le tecniche dei diversi metodi di estrazione,come V60, chemex, syphon, clever e french press.<\/li>\n<li><strong>Sensory: <\/strong>Corso di caffetteria per imparare ad assaggiare il caff\u00e8 e a calibrare il palato.Riconoscere le differenze di qualit\u00e0 e variet\u00e0 del caff\u00e8, attraverso l\u2019assaggio con il metodo alla brasiliana (cupping).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LE_PROVE_DEL_TRISMOKA_CHALLENGE\"><\/span>LE PROVE DEL TRISMOKA CHALLENGE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I 12 concorrenti devono prepare &#8211; in un tempo massimo di 15 minuti &#8211; 4 espressi, 4 cappuccini, 4 drink alcolici\u00a0 a base di espresso e dimostrare d&#8217;avere una conoscenza approfondita del caff\u00e8 e delle sue miscele , di saperlo lavorare e usare in modo creativo.<\/p>\n<p>Ognuno di loro avr\u00e0 inoltre a disposizione 15 minuti iniziali di preparazione e 15 minuti finali di pulizia della postazione.<\/p>\n<p>La competizione si svolger\u00e0 in 3 giorni<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"TITOLI_IN_PALIO\"><\/span>TITOLI IN PALIO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ol style=\"list-style-type: upper-roman;\">\n<li>\u00a0Miglior giovane talento del caff\u00e8 (Trofeo Gino Uberti),<\/li>\n<li>Miglior cappuccino realizzato (Trofeo Re Cappuccio)<\/li>\n<li>Miglior ambasciatore digitale dell\u2019arte del caff\u00e8 (Coffee Digital Ambassador).<\/li>\n<\/ol>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"VINCITORI_EDIZIONE_2023\"><\/span>VINCITORI EDIZIONE 2023<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Quest&#8217;anno c&#8217;\u00e8 stata una novit\u00e0:\u00e8 stato selezionato, per la finale, l&#8217;artista migliore\u00a0 di ogni istituto (6) ,di Brescia, Bergamo e Milano, che ha partecipato alla competizione<\/p>\n<p>Primo classificato :Giancarlo Magrini, con 475 punti, seconda Linda Pennati con 467 punti e\u00a0 terzo Kevin Staiano , 464 punti.<\/p>\n<p>Giancarlo \u00e8 alla sua seconda vittoria consecutiva. Proviene dal CFP Galdus di Milano.<\/p>\n<p>Ha vinto con un\u00a0 espresso Gourmet 100 Trismoka, arancia, vodka, panna, latte e olioextravergine d&#8217;olivadel lago di Garda dedicato alla sua nipotina Iris il titolo di <strong>miglior talento del caff\u00e8<\/strong> .<\/p>\n<p>E il premio del <strong>miglior cappuccio\u00a0<\/strong> realizzati con una crema di latte su cui ha disegnato un cuore : \u00abil mio obiettivo era trasmettere amore e cura per il cliente&#8221; ha dichiarato Giancarlo<\/p>\n<p>Il titolo di <strong>Coffee Digital Ambassador<\/strong> va a <strong>Paolo Nicoli<\/strong>, dell\u2019Istituto d\u2019istruzione superiore Olivelli Putelli di Darfo.<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"GLI_SFIDANTI\"><\/span>GLI SFIDANTI<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>\u00a0Marco Agazzi (Fondazione ISB di Torre Boldone)<\/li>\n<li>Amer Aly (IIS Andrea Mantegna di Brescia)<\/li>\n<li>Irene Boioni (CFP Zanardelli di Clusane)<\/li>\n<li>Samuele Broglia (CFP Galdus di Milano)<\/li>\n<li>Giancarlo Magrini (CFP Galdus di Milano)<\/li>\n<li>Emanuele Magro (IIS Andrea Mantegna di Brescia)<\/li>\n<li>Paolo Nicoli (IIS Olivelli Putelli di Darfo)<\/li>\n<li>Samuel Palaghianu (Fondazione ISB di Torre Boldone)<\/li>\n<li>Linda Pennati (IIS Andrea Mantegna di Brescia)<\/li>\n<li>Kevin Staiano (CFP Zanardelli di Clusane)<\/li>\n<li>Martina Venturini (CFP Canossa di Brescia)<\/li>\n<li>Francesca Zanola (CFP Canossa di Brescia)<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"INTERVENTI_DAPPROFONDIMENTO\"><\/span>INTERVENTI D&#8217;APPROFONDIMENTO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwjIro-lzt_-AhUMgP0HHQhGC3cQFnoECAgQAQ&amp;url=http{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}3A{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fwww.espressocomunicazione.it{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fmember{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fnadia-rossi{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F&amp;usg=AOvVaw2tIreltClJikKEv7_VkQjX\"><strong>Nadia Rossi,<\/strong><\/a> giornalista di Bargiornale ed esperta del mondo del caff\u00e8 e di <strong><a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=newssearch&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwj-hNLEzt_-AhX1if0HHeeGB1YQxfQBKAB6BAgKEAE&amp;url=https{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}3A{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fprimabrescia.it{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fattualita{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fcampione-nazionale-di-latte-art-2023-lui-e-stefano-nodari{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F&amp;usg=AOvVaw2NeImLPBeXFeIaNwlMoyE4\">Stefano Nodari<\/a>,<\/strong> Campione italiano di Latte art.<a href=\"https:\/\/primabrescia.it\/tempo-libero\/trismoka-challenge-sul-podio-anche-una-palazzolese\/\"><strong> Mauro Aranci<\/strong><\/a> (vincitore Trismoka Challenge 2022).<\/p>\n<p>Ci sono stati saluti del vicesindaco di Flero, <a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwi59cq0z9_-AhWmhP0HHbIUBGoQFnoECBUQAQ&amp;url=https{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}3A{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fwww.facebook.com{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Flega.flero{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fposts{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Felena-franceschini-candidato-consigliere-comunalesono-nata-a-brescia-e-risiedo-a{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F1995037344002089{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F&amp;usg=AOvVaw2Nrlxkv_K7W-zeP-14rBfm\"><strong>Elena Frenceschini<\/strong> <\/a>e dell\u2019assessore allo sport e al commercio <a href=\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=2ahUKEwip0bLKz9_-AhWmgv0HHfsgBpYQFnoECAgQAQ&amp;url=https{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}3A{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2F{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Fwww.comune.flero.bs.it{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Famministratore{9b0d60d8c0eaf545398c1a8abcb954339d6038ceb41ea24e6713f89ac1e31bf7}2Forlando-gafforini&amp;usg=AOvVaw078QgtSMDljht_gn3R4ap8\"><strong>Orlando Gafforini<\/strong>.<\/a><\/p>\n<p>Parola anche agli sponsor: <a href=\"https:\/\/www.anima.it\/aziende\/rancilio-group-s-p-a-.kl\">Rancilio<\/a>, PulyCaff, Anfim, Centrale del Latte di Brescia, e ai nuovi sostenitori come Briofood.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LE_PROVE_DEL_MILANO_LATTE_ART_CHALLENGE\"><\/span>LE PROVE DEL MILANO LATTE ART CHALLENGE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u201d<strong>The Leaf<\/strong>\u201d testa l\u2019abilit\u00e0 del barista nel realizzare delle figure semplici<\/p>\n<p>Ogni concorrente deve presentare una tazza decorata con la figura classica della foglia in un tempo massimo di 3 minuti. I concorrenti dovranno scegliere la dimensione della tazza tra una tazzina da Espresso, da Cappuccino o da Latte.<\/p>\n<p>La scelta influenzer\u00e0 il punteggio di gara in base al livello di difficolt\u00e0 di realizzazione nella tazza stessa.<\/p>\n<p>\u201c<strong>Etching<\/strong>\u201d testa l\u2019abilit\u00e0 del barista nell\u2019utilizzo della penna da latte art<\/p>\n<p>Ogni concorrente deve presentare una tazza da Cappuccino con una figura realizzata con la tecnica dell\u2019etching in un tempo massimo di 4 minuti. I concorrenti dovranno scegliere una busta chiusa a caso e la figura da realizzare verr\u00e0 rivelata all\u2019apertura della busta. Le figure contenute nelle buste saranno: leone, orso, elefante, indiano. Ogni concorrente potr\u00e0 a sua discrezione aggiungere degli elementi decorativi liberi per tentare di aggiudicarsi punti aggiuntivi.<\/p>\n<p>\u201c<strong>10 Elements<\/strong>\u201d testa l\u2019abilit\u00e0 del barista a realizzare figure composte da elementi ripetuti<\/p>\n<p>Ogni concorrente deve presentare una figura realizzata da 10 elementi con la tecnica del versaggio libero in un massimo di 4 minuti. I concorrenti sceglieranno una busta chiusa contenente la figura da realizzare. Le figure contenute nelle buste saranno:tulip, vortex, reverse tulip.<\/p>\n<p>I concorrenti dovranno inoltre scegliere la dimensione della tazza in cui realizzare la figura tra tazza da Cappuccino o da Latte, la scelta influenzer\u00e0 il punteggio di gara in base al livello di difficolt\u00e0 di realizzazione.<\/p>\n<p>\u201c<strong>Mistery Box<\/strong>\u201d testa l\u2019abilit\u00e0 del barista nelrealizzare la latte art in qualsiasi contenitore.<br \/>\nI concorrenti sceglieranno a caso da un set di scatole chiuse contenenti \u201dcontenitori alternativi\u201d con cui lavorare (tra contenitore in plastica, contenitore in ceramica, contenitore in legno e contenitore in metallo).<\/p>\n<p>Una volta scoperto il contenitore il concorrente avr\u00e0 1 minuto di tempo per decidere la figura da realizzare e 4 minuti per realizzarla.<\/p>\n<p><strong>\u201cHead-2-Head\u201d<\/strong> testa l\u2019abilit\u00e0 del barista nel confronto diretto contro un altro barista<br \/>\nLa gara consiste in una sfida a eliminazione diretta tra coppie di concorrenti, sorteggiati dalla giuria, e si sviluppa in 3 set.<\/p>\n<p>In ogni set i baristi gareggeranno contemporaneamente e alla fine della loro esibizione presenteranno ai giudici le loro rispettive creazioni.<\/p>\n<p>Nella prima gara, il primo concorrente decider\u00e0 quale tazza utilizzare e quale figura realizzare: queste indicazioni saranno valide anche per lo sfidante, a cui spetteranno queste decisioni per il secondo set. Vince la gara il concorrente che si aggiudica due set.<\/p>\n<p>\u201c<strong>Half Cup<\/strong>\u201d testa l\u2019abilit\u00e0 del barista nell\u2019unire una figura predeterminata con un figura libera<br \/>\nIn questa prova la sfida \u00e8 tra coppie di concorrenti, sorteggiati dalla giuria (e comunicata ai baristi 30 giorni prima dell\u2019evento).<\/p>\n<p>Ogni concorrente deve realizzare una figura composta da una parte imposta dalla giuria e una parte creata liberamente in un tempo massimo di 5 minuti.<\/p>\n<p>I concorrenti verranno giudicati dal punto di vista dell\u2019aspetto visivo, del contrasto e dall\u2019armonia tra le due figure.<br \/>\n\u201c<strong>One More<\/strong>\u201d testa l\u2019abilit\u00e0 del barista nel realizzare quanti pi\u00f9 elementi possibili in una figura.<br \/>\nLa gara si colloca nelle fasi finali della competizione e si sviluppa in 2 set pi\u00f9 uno, eventuale, di spareggio.<\/p>\n<p>Nel primo set, il primo concorrente sorteggiato dovr\u00e0 realizzare un Tulip con non meno di 15 elementi. Lo sfidante deve a sua volta realizzare la stessa figura aggiungendo un elemento in pi\u00f9 rispetto all\u2019avversario.<\/p>\n<p>Nel secondo e nell\u2019eventuale terzo set l\u2019immagine da realizzare sar\u00e0 un Vortex, sempre con non meno di 15 elementi. Vince il barista che si aggiudica 2 set.<\/p>\n<p>\u201c<strong>Free Design\u201d<\/strong> testa la creativit\u00e0 del barista e lo spirito di innovazione<\/p>\n<p>La gara si colloca nelle fasi finali della competizione e consiste in un set singolo.<\/p>\n<p>Ogni concorrente ha a disposizione 10 minuti per presentare la sua creazione libera in una tazza da Latte e spetter\u00e0 ai giudici determinare il vincitore.<\/p>\n<p>La figura dovr\u00e0 essere in linea con il tema proposta dall\u2019organizzazione.<\/p>\n<p>Il tema verr\u00e0 comunicato direttamente ai concorrenti 30 giorni prima dell\u2019evento.<\/p>\n<p>&#8220;<strong>The secret challenge<\/strong>&#8221;<\/p>\n<p>La gara si colloca nelle fasi finali della competizione, sar\u00e0 un match a sorpresa dove i concorrenti verranno a conoscenza delle regole direttamente sullo stage.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"CONCLUSIONI\"><\/span>CONCLUSIONI<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Allora? ti piace l&#8217;affascinante mondo di Trismoka? Lo conoscevi? Fammelo sapere scrivendomi a unamoreditazza@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brescia 05\\05\\2023 Oggi ti parler\u00f2\u00a0 di &#8220;Trismoka&#8221; e del suo mondo.Un mondo fatto di caff\u00e8 e di competizioni &#8230;ma non solo. Un mondo di passione,creativit\u00e0,energia. TRISMOKA Innanzitutto chi \u00e8 Trismoka? Si definiscono &#8220;Gli artisti del caff\u00e8&#8220;. Sono torrefattori da circa mezzo secolo. La loro sede \u00e8 a Paratico, sulle sponde del lago d&#8217;Iseo Come riporta &hellip; <a href=\"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/?p=1743\" class=\"more-link\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;IL MONDO TRISMOKA&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1746,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[153,154,155,152,127],"class_list":["post-1743","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli","tag-competizioni","tag-corsi","tag-prove","tag-storia","tag-trismoka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1743"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1747,"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1743\/revisions\/1747"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unamoreditazzaebenessere.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}